업소용싱크대 맞춤제작
업소용싱크대 맞춤제작은 식당·카페·급식소 등 업종별 조리 동선에 맞춰 현장 실측 후 1~3조 규격으로 설계·제작합니다. 서울·경기 전 지역 출장 실측이 가능하며, 제작은 실측 후 평균 3~7일이 소요됩니다.
업종별 배치 패턴
업종별 작업동선에 따른 4가지 배치
같은 업소용싱크대라도 업종에 따라 조리량과 이동 동선이 달라 배치 방식을 다르게 설계합니다. 2026년 기준 실측 현장에서 가장 많이 쓰이는 4가지 패턴입니다.
식당형 · 일렬 배치
세척-조리-배식이 한 방향으로 이어지는 일렬 동선입니다. 2~3조 개수대와 넓은 작업대를 벽면을 따라 길게 배치해 조리량이 많은 홀 매장에 적합합니다.
카페형 · 코너 배치
좁은 바(bar) 공간에 컵 세척대와 음료 조리대를 코너형으로 묶어 배치합니다. 1~2조 개수대로도 동선이 짧아 소형 매장에서 효율이 높습니다.
급식시설형 · 병렬 배치
세척구역과 조리구역을 분리해 두 줄로 마주보게 배치합니다. 대량 조리에 대응하도록 3조 이상 개수대와 트렌치 배수를 함께 적용하는 경우가 많습니다.
공장형 · 벽면 연속 배치
세척·소독·건조 공정이 순서대로 이어지도록 벽면 한쪽에 연속 배치합니다. 위생 기준에 따라 오염구역과 청결구역 개수대를 별도로 분리하기도 합니다.
업종별 권장 규격
업종별 권장 조 수·규격 비교
업종·매장 면적에 따른 대략적인 기준이며, 정확한 조 수와 규격은 현장 실측 후 확정됩니다.
| 업종 | 권장 조 수 | 권장 규격(가로) | 비고 |
|---|---|---|---|
| 식당(일반 홀) | 2~3조 | 1,500~2,400mm | 세척-조리-배식 일렬 동선 |
| 카페·베이커리 | 1~2조 | 900~1,500mm | 컵 세척대+음료 조리대 코너형 |
| 급식시설(단체급식) | 3조 이상 | 2,400~3,000mm | 세척·조리구역 병렬 분리, 트렌치 배수 |
| 공장(식품가공) | 2~4조 | 1,800~3,000mm | 오염·청결구역 분리, 벽면 연속 배치 |
시공사례
업소용싱크대 맞춤제작 시공 전후사진
실제 업소용 주방에서 진행한 맞춤제작 시공 사례입니다. 아래 사진은 실제 현장 촬영본입니다.
배수구만 있던 빈 타일방 → ㄱ자 조리대·개수대·가스렌지 풀세트 신설(식당형 일렬 동선)
빈 룸 → 조리대·가스렌지·수납장 풀세트 신설(공장형 벽면 연속 배치)
실측 전 확인사항
업소용싱크대 맞춤제작 실측 전 확인사항
업종별 배치를 정하기 전 아래 항목을 미리 확인해두면 상담과 실측이 빨라집니다.
- 업종(식당·카페·급식시설·공장)과 하루 평균 조리량
- 설치 공간의 가로·세로 길이(mm 단위)
- 기존 급수·배수 배관 위치, 이전 필요 여부
- 필요한 개수대 조 수와 세척물 크기
- 작업대·선반·트렌치 배수 추가 필요 여부
- 영업에 지장 없는 설치 가능 일정(휴무일·영업 전 시간대)
자주 묻는 질문
업소용싱크대 맞춤제작 FAQ
업소용싱크대 맞춤제작 비용은 얼마나 하나요?
식당과 카페는 규격이 다른가요?
기존 배관 위치를 그대로 써도 되나요?
당일 실측이 가능한가요?
업소용싱크대 맞춤제작 후 설치까지 얼마나 걸리나요?
업소용싱크대 맞춤제작, 지금 상담하세요
서울·경기 전 지역 출장 실측이 가능하며, 상담은 무료입니다.